Du lịch đó đây - Cùng tìm hiểu mọi ngóc ngách

Những món chả thơm phức lại nóng hổi chấm cùng tương ớt cay cay ăn vô cùng hấp dẫn.

ảnh minh họa

Chả hến thịt bằm

Hến là một thực phẩm chứa nhiều vitamin B12, sắt rất tốt cho người thiếu máu. Trong khi đó lại ít chất béo, ít cholesterol và nhiêu axit omega 3 thích hợp cho những người bị bệnh tim mạch. Vì vậy, từ lâu hến đã được sử dụng phổ biến và có rất nhiều món ăn ngon từ hến trong đó có chả hến thịt bằm.

Nguyên liệu:

- Thịt hến: 150g

- Thịt bằm: 100g

- Trứng gà: 2 quả

- Hành lá, tiêu, bột nêm, dầu ăn.

Chả thập cẩm

Nguyên liệu:

- Mực ống: 400g; tôm: 250g; cá phi lê: 200 g

- Bột mì: 1 thìa con; hạt tiêu: 1 ít; mì chính: 1 ít bột canh: 1 ít

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Dầu ăn

Chả cá

Nguyên liệu:

- 600 gr cá phi lê

- 150 gr tôm lột vỏ

- 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê tiêu trắng; 1 muỗng canh dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 nhánh hành lá thái nhỏ.

Chả cốm

Nguyên liệu:

- 250 gr thịt ba chỉ

- 130 gr cốm khô rửa qua nước lạnh để ráo

- 2 muỗng canh đầu hành trắng băm nhỏ

- 2 củ hành tím băm nhỏ

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 1/2 muỗng cà phê bột nêm

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1/2 muỗng cà phê đường

- 1 trứng gà

Chả tôm thịt

Nguyên liệu:

- Tôm 200gr

- Thịt nạc 200gr

- Một ít hành lá

- Ngô bao tử